எஃப்டி சால்மன்

பூனை உறையவைக்கும் உலர்த்தலுக்கான மூலப்பொருட்கள் பொதுவாக புதிய இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பிற பொருட்களால் ஆனவை. அவற்றில், பொதுவான இறைச்சிகளில் கோழி, வாத்து, மாட்டிறைச்சி, ஆட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி போன்றவை அடங்கும், மீன்களில் சால்மன், காட், கானாங்கெளுத்தி போன்றவை அடங்கும், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் கேரட், பூசணிக்காய், காலிஃபிளவர், கீரை, அவுரிநெல்லிகள், ஆப்பிள்கள், வாழைப்பழங்கள் போன்றவை அடங்கும். இந்த பொருட்கள் பொதுவாக உலர்த்துதல் அல்லது உறையவைத்தல் மற்றும் நீரிழப்பு போன்ற செயல்முறைகள் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இதனால் அவற்றில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் தக்கவைக்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, பூனை உறையவைக்கும் உலர்த்தலின் ஊட்டச்சத்தை மேலும் விரிவானதாக மாற்ற சில அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.
உறைந்த உலர்த்திய பூனைகளை பூனை உணவுக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் பூனை விருந்துகள் மற்றும் பூனை பயிற்சி வெகுமதிகளை தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம். உறைந்த உலர்த்திய உணவு நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது, எந்தப் பாதுகாப்புகளையும் சேர்க்கத் தேவையில்லை, மேலும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்தது. பூனைகள் சாப்பிடும்போது மட்டுமே தண்ணீரைச் சேர்க்க வேண்டும். கூடுதலாக, பூனைகளை பூனை பொம்மைகளாகவும் உறைந்த உலர்த்தலாம், இதனால் பூனைகள் விளையாடும்போது கூடுதல் ஊட்டச்சத்தைப் பெறலாம்.